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Image démontrant un déjeuner riche en protéines et glucides

Le déjeuner a-t-il un impact positif sur votre santé?

Certaines personnes préfèrent commencer la journée en déjeunant, alors que d’autres n’ont absolument pas d’appétit en se levant. Qu’on déjeune tout de suite après le réveil ou un peu plus tard, manger le matin donne à votre corps l’énergie nécessaire pour accomplir vos activités de la journée. Ça aide également à régulariser votre appétit tout au cours de la journée, et à augmenter votre consommation journalière de fibres. En soirée, d’éviter les collations riches en calories ou de souper trop tard vous aidera à retrouver votre appétit matinal. Bien entendu, on doit écouter notre corps et se nourrir lorsqu’on a faim!

Qu’est-ce qu’un bon déjeuner?

Selon le guide alimentaire canadien, une saine alimentation est composée d’environs :

  • 50 % de fruits et légumes
  • 25 % d’aliments protéinés
  • 25 % de grains entiers

Cette suggestion est également valide pour le déjeuner! Une étude sur l’impact du déjeuner sur la santé métabolique et digestive démontre que les déjeuners riches en protéines et faible en glucides apporterait au corps plus d’énergie. Ils pourraient même être bénéfiques envers notre santé globale. Ce type de repas le matin peut également aider à prévenir certaines maladies, telles que celles reliées au métabolisme et au foie, à long terme. C’est donc certainement une bonne habitude à adopter. Mais quel type de protéines devrait-on favoriser au déjeuner?

La bonne réponse est : les protéines que vous préférez!

En fait, l’important est de choisir des aliments que vous aimez et que vous pouvez vous permettre d’intégrer facilement dans vos habitudes matinales. Les personnes qui préfèrent manger tôt peuvent avoir tendance à choisir les aliments simples à préparer. Du beurre de noix, des noix ou graines, des produits laitiers faibles en gras et des légumineuses sont assez facilement intégrables. Les œufs sont aussi une excellente source de protéine et d’autres nutriments essentiels, et se préparent également rapidement. On peut même cuire ses œufs à la coque quelques jours d’avance pour gagner du temps. Les oeufs certifiés biologiquesoeufs certifiés biologiques disponibles sur le marché de Fergus proviennent du Québec, de poules :

  • Élevées en libre parcours et
  • Ayant accès à l’extérieur
  • Nourries d’aliments certifiés biologiques

N’oubliez pas : les fruits et légumes en majorité!

La plus récente version du guide alimentaire canadien nous rappelle l’importance d’inclure des fruits et légumes pour qu’ils composent environ la moitié de nos repas, déjeuner inclus. Ça peut être aussi simple qu’une banane, de petits fruits, un pamplemousse ou une orange. Quelques tranches de tomates en accompagnement, ou bien un restant de légumes de la veille dans une omelette, et le tour est joué! Les fruits et légumes sont d’excellentes sources de fibres, donc de glucides de qualité! Quels seraient donc d’autres sources de fibres et glucides de qualité?

Les grains entiers

Les aliments faits de grains entiersgrains entiers contiennent des fibres, minéraux et vitamines qui aident également à prévenir plusieurs types de maladies. Toutefois, le guide alimentaire canadien recommande d’éviter les aliments de grains entiers transformés contenant souvent une grande quantité de :

  • Sucre
  • Sodium
  • Gras saturés

L’importance de s’hydrater

Comme dans les autres aliments, pour bien s’hydrater, on doit chercher à éviter les composantes énumérées auparavant. Le corps adulte étant composé d’environ 65 % d’eau en moyenne, il est évident que celle-ci soit un élément essentiel d’une saine alimentation. Un petit verre d’eau est donc une bonne façon d’entamer la journée! Le lait et les boissons végétales enrichies non sucrées, ainsi que les thés et les cafés sont également d’excellentes sources d’hydratation.

Le déjeuner, une bonne habitude à adopter

Les experts sont unanimes, déjeuner est bon pour la santé! À condition, bien sûr, que celui-ci contienne des aliments sains. En le préparant vous-même, vous choisissez les denrées qui composent votre repas et des portions qui vous conviennent. Si vous intégrez des produits transformés à votre déjeuner, vérifiez les étiquettes afin d’équilibrer votre apport quotidien. Fergus sélectionne soigneusement chacun des articles que vous retrouverez le marché et y inscrit clairement leurs ingrédients, afin que vous puissiez choisir ce qui convient le mieux pour vous et votre maisonnée.

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